Hoe onderhoud je een houten snij- of tapasplank

Zo onderhoud je jouw (custom made) houten snijplank – voor jarenlang plezier

Een houten snijplank is niet alleen een praktisch hulpmiddel in de keuken, maar ook een mooie toevoeging aan je interieur. Of je de plank nu gebruikt om groenten te snijden, brood te presenteren of tapas te serveren: met goed onderhoud gaat hij jarenlang mee en blijft hij er als nieuw uitzien.

Waarom onderhoud belangrijk is
Hout is een natuurlijk materiaal dat reageert op vocht, warmte en gebruik. Zonder goed onderhoud kan je snijplank gaan uitdrogen, kromtrekken of zelfs scheuren. Door je plank de juiste zorg te geven, verleng je niet alleen de levensduur, maar behoudt hij ook zijn hygiëne en uitstraling.

Schoonmaken na gebruik
– Handwas: Was je houten snijplank altijd met de hand, met lauwwarm water en een mild afwasmiddel.
– Geen vaatwasser: In de vaatwasser wordt hout te heet en nat, waardoor het krom kan trekken.
– Direct drogen: Dep de plank goed droog met een doek en laat hem rechtop verder drogen, zodat beide kanten kunnen ademen.

Vlekken en geuren verwijderen
– Strooi wat grof zout of baking soda op de plank.
– Wrijf in met een halve citroen: dit neutraliseert geurtjes en reinigt natuurlijk.
– Spoel daarna af met water en droog goed na.

Inoliën voor bescherming
Om uitdrogen en scheuren te voorkomen, is het belangrijk om je plank regelmatig te behandelen met olie.
– Gebruik een voedselveilige olie (zoals minerale olie of speciale snijplankolie).
– Breng een dunne laag aan met een schone doek en laat dit een nacht intrekken.
– Veeg overtollige olie de volgende dag weg.

Hoe vaak?
– Bij intensief gebruik: 1x per maand.
– Bij minder gebruik: eens per 2 à 3 maanden.

Hoe zit het dan met houtwax?
– Houtwax is een product gebaseerd op bijenwas en olie. Voor penetratie in het hout en een beschermende laag.
– Breng een dunne laag aan met een schone doek en laat dit een nacht intrekken.
– Veeg overtollige wax de volgende dag weg en boen het op, je plank gaat weer glanzen

Houtwax zorgt dus voor een extra bescherming waardoor je minder vaak hoeft te oliën. Onze planken worden altijd behandelt met houtwax zodat jij direct langere tijd kunt genieten van je plank. Wel zo fijn!

Extra tips
– Gebruik bij voorkeur beide kanten van de plank om kromtrekken te voorkomen.
– Zet een plank nooit weg in direct zonlicht of bij de verwarming.
– Voor een luxe afwerking kun je naast olie ook wax gebruiken. Bij onze planken krijg je altijd een houtwax mee geleverd om je hiermee op weg te helpen.

Samenvatting
Met een beetje aandacht gaat jouw houten snijplank vele jaren mee. De sleutel: handwax, goed drogen na het met een mild sopje te hebben gereinigd en regelmatig oliën. Zo blijft je plank hygiënisch, mooi en stevig – klaar voor elke maaltijd of borrelmoment.

Heb je vragen? Bericht mij en ik help je graag!